AU COMMENCEMENT...

Une histoire de famille, une passion partagée depuis 5 générations dans le respect des traditions.

Alfred cultivait déjà les vignes en 1927, puis Jean pris la suite pour transmettre à Serge qui commença à commercialiser en 1973.

Poursuivant la lignée familiale sa fille Rachel et sa petite fille Alyssa continuent à développer la partie commerciale.

Elles s'efforcent de conserver l'esprit d'une maison familiale et traditionnelle.

SITUATION

Notre exploitation est installée au coeur de la Vallée de la Marne dans un petit village situé à 20 km d'Epernay, la capitale de la Champagne.

FONCTIONNEMENT

Depuis quelques années déjà nous appliquons

sur l'exploitation et préparons la certification en

Nous utilisons les 3 cépages classiques champenois : Le Pinot Meunier apporte rondeur et équilibre, le Pinot Noir structure, robustesse et fruité et le Chardonnay (raisin blanc) finesse, acidité et élégance.

La cueillette se fait manuellement pour respecter les contraintes d'une vinification particulière, en effet les grappes de raisins doivent arriver entières et intactes sur le pressoir.

ALFRED

Serge et son arrière petite fille Ayleen. La relève est assurée...

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.